わらび餅は好きで良く…いや、時々買いますが くず餅って食べたことあったかな? と思い立ち、会社帰りに東京駅でお持ち帰り こちらの船橋屋さんは乳酸発酵させた小麦澱粉を蒸して造る、とのこと。 関西のくず餅は「葛粉」からできていて、ツルンとしたものな…
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